Qu-est-ce que l'huile de Cade?

Le genévrier Cade (juniperus Oxycedrus ), ou Cade, ou encore oxycèdre, est un petit arbre ou arbrisseau fréquent en région côtière méditerranéenne ( du Maroc à l'Iran ), où il est l'une des plantes caractéristiques des garrigues et des marquis. Les cônes, comestibles frais, sont bruns à orange.

Arbre pouvant atteindre 14 mètres, mais dont les dimensions sont en général beaucoup plus modestes (1 à 2 Mètres ). Écorce grise ou rougeâtre, plutôt rugueuse. Feuillage persistant se présentant sous forme d'aiguilles. Ces aiguilles à pointe fine et piquante, sont disposées en verticilles de 3 sur 6 rangs. Leur face supérieur porte deux bandes blanches, ce qui permet de faire la distinction avec le genévrier commun (aiguilles à une seule bande blanche ).

On en extrait l'huile de Cade, utilisée autrefois pour ses vertus cicatrisantes, toujours très appréciée comme antiseptique et désinfectant. Elle est fréquemment associée à divers produits tels que les savons ou shampooings. Elle sert aussi à soigner les sabots des chevaux.

Dans les savons elle permet une purification naturel de la peau. Très efficaces contre l'acné et les peaux grasses. Voir savon au Cade solide et liquide par Terres Dorées.

Comment extraire l'huile ?

Les fours à Cade qu'on trouve encore dans la garrigues en Provence rappellent l'époque où cette huile était produite directement dans les champs: là où poussait le genévrier cade, on construisait de grands fours cylindriques en pierre, le bois y était lentement consumé et on récupérait l'huile dans la partie basse du four. Leur utilisation a cessé pendant la seconde guerre mondiale; les distilleries modernes ont supplanté ces méthodes artisanales.